구기자차를

다시 만들게 된 배경

구기자차를 다시 만들었습니다.

지리산농부들 바깥 농군이

구기자차를 더 하자고 하네요.

지리산농군이 스스로 무언가를 더하자고

하는 일은 처음이라

반가우면서도 좀 뜻밖이었습니다.

뭐가 좋았느냐고 물으니

베시시 웃기만 합니다.

말 못 할 사정이 있는가 봅니다.

남편의 재촉으로

2021년

9증9포 구기자차가

재탄생하였습니다.

인터넷 검색을 해보니

볶은 구기자 판매하는 곳은 있어도

9증9포 구기자차를 판매하는 곳은

아예 보이지가 않네요.

아마도 만들기도 어렵지만,

가격이 워낙 고가여서

판매가 잘 안되니

중단하는 곳이 많은듯 합니다.

지리산농부들은

앞으로도

계속 만들게 되지 않을까 싶어요.

남편이 먼저 하자고 했으니

눈치보지 않고 만들 수 있을듯해요~

하늘이 내려준 식물, 구기자

구기자는 예로부터 하늘이 백성에게

내려준 과실이라고 불릴 정도로

우리 몸에 굉장히 좋은 열매 입니다.

구기자는 우리면 우릴 수록

진한 맛과 향이 납니다.

일반 구기자와 달리

술에 9번을 찌고 말렸기 때문에

온 가슴까지 시원하고 후련해져요.

구기자가 좋은 이유

- 독신자 금지 식품 -

구기자는 해풍 맞고 자란

진도산 구기자로 만들었습니다.

구기자는 한 해에 두 번 꽃이 피고,

두 번 잎이 돋아나며,

열매도 두 번 열린다고 해서

남자에게 좋은 식물로 알려져 있습니다.

일본에서도

독신자는 구기자를 먹지 말라는

속담이 있다고 하네요~

헐~

- 마돈나 젊음의 비결 -

최강동안으로 알려진 마돈나가

구기자를 즐겨 먹는다는 영국 BBC의

보도 덕에 유럽에서 구기자가

불티나게 팔렸다고 하는군요.

- 백세노인의 비밀 -

옛날 이야기중에 젊은 사람이

노인을 혼내길래 알고보니

"젊어보이는 사람은 구기자차를

열심히 먹은 아버지고,

늙은 노인은 구기자를

먹지 않은 아들이었다."

하는 이야기가 있지요.

백세* 광고에 나오는 장면이기도 합니다.

장수와 동안의 핵심 키워드~

바로 구기자차입니다.

어떻게 만드나요 ?

건조를 시킵니다.

생구기자는 수분이 많아 9증9포를

할 경우 물러터지기 때문에

일단 말린 구기자를

술에 9번 찌고 말립니다.

7번째 법제할때 사진이네요.

법제할 때 주로 정종을 사용하지만,

7번째에는 향을 더하기 위해

양주를 사용했습니다.

정종에 찌는 모습입니다.

정종에 찐 구기자를

자연 건조하는 모습입니다.

9번을 정종에 찌고

9번을 자연건조해서

며칠 만에 만들어진

구기자차입니다.

< 구증구포 구기자차란? >

구기자를 먹어야 하는 이유는?

바로 베타인이라는 성분 때문입니다.

베타인은 지방이 끼는 것을

막아주고 간세포 생성에도 효과가

좋은 것으로 알려져 있습니다.

간에 좋다는 인진쑥이나 돌미나리와

비교할때 구기자의 베타인이

12배나 많다고 합니다.

< 베타인이 12배 많이 들어 있는 구기자 >

천연 아미노산인 베타인으로 인해

성인병예방에도 좋고,

피부미용에 좋은 비타민 c도

레몬보다 21배나 많다고 합니다.

그 외에도 제아잔틴, 티아민, 비타민A,

비타민C, 비타민B1, 비타민B2 등

다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

법제란 무엇인가요?

구기자 법제하면 고추 말릴 때 나는

매운 향이 납니다.

구기자는 고추와 같은

가짓과식물로, 속에는

미니 고추씨 같은 씨가

많이 들어 있습니다.

식물은 혹독한 자연속에서

살아남기 위해

다양한 물질들을 만들어냅니다.

그 물질들을 우리가 섭취하기

위해서는 반드시 법제의 과정을

거쳐야 하지요.

법제는 식물의 독성 성분을

제거하고 좋은 성분을 끌어 올리는

지혜로운 방법입니다.

구기자는 법제할수록 매운 향이

줄어들면서 은은하고

깊은 향이 더해집니다.

왜 술에 법제할까요?

술로 법제를 하면 구기자의 기운이

몸 전체로 잘 발산하게

한다고 합니다.

제대로 잘 법제한 구기자차를

마셔보면 차의 에너지가

위로(상체) 머리, 얼굴, 손, 손가락,

목, 배꼽까지 기운이 퍼져나가지요.

옛 부터 귀한 약재로 사랑받아온

건강한 먹거리 구기자는

인삼 , 하수오와 함께

3대 명약으로

불리고 있습니다.

구기자를 먹었던 사람들

우암 송시열

송시열선생이 먹었던 장수푸드가

구기자차 였다고 합니다.

구기자는 고급 한약재로서,

몸을 가볍게 해주고

젊음을 유지하게 하는 최고의

명차로 소문이 나 있습니다.

특히 동안이 되게하는

음식이라고 합니다.

팝가수 마돈*도 구기자차를

즐겨 마신다고 합니다.

동안을 유지하고 건강한 몸매를

유지하기 위해서라고 합니다.

구기자는

미국과 영국에도 즐겨 마신다고해요.

엘리자베스 헐리,

케이트모스 등

유명 스타들이

즐겨 먹는다고 해서

더 유명해졌다고 합니다.

지친 일상,

스스로에게 선물하시거나

귀한 인연에게 선물해보세요.

< 구기자차 맛있게 드시는 방법 >

<우려 마시기>

1인분에 25g (5~6개) 정도의

구기자를 티포트에 넣고

약 80~90도 정도의 뜨거운 물을

부어서 1~2분 정도 우려 드세요~

10회 이상 우려 마실 수 있으며

다 우려낸 건더기는 말려두었다가

주전자에 넣고 끓여

음용수로 드실 수 있습니다.

구기자 알갱이를

씹어 드셔도 좋습니다.

<끓여 마시기>

약탕기에 물 2리터를 넣고,

구기자를 1-2 숟가락 넣고

뭉근히 끓여두고 수시로 드셔도

좋습니다.

어디서 만드나요?

"지리산 둘레길 3코스의 시작

흥부의고장 남원시 인월면 상우리"

물 맑고 공기 좋은 지리산

둘레길 3코스가 시작되는

인월.

지리산농부들이

함께 농사를 지으며,

우리 몸에 이로운 전통식품을

만들고 있습니다.

지리산농부들과 이웃하시면서

생강조청과 서리맞은무엿,

호두기름, 비트차와 구기자차등

제대로 만든 전통식품을 경험해보세요~

< 누가 생산하나요? >

"정경아, 박동현 & 행복한 지리산농부들"

지리산이 좋아 지리산에 왔다가

부부의 인연을 맺게된

농부부부

정경아, 박동현 입니다.

아무래도 전생에 이런 일을 했는지,

경험해본 적도 없는 전통식품들을

만들기만 하면 맛있다고 하시고,

몸에 좋다고 해주셔서

그 말에 힘을 얻어 10년째 지리산에서

전통식품을 만들고 있습니다.

사명감을 갖고

정성을 다해 만들어드리겠습니다.

< 포장 상태 >

튼튼하고 이쁜 유리병에

포장하여 선물박스에 넣어 보내드립니다.

13시 이전 결제완료 당일 배송

( 13시 이후 결제완료 건은 익일 배송 됩니다. )

https://tv.naver.com/v/9769087