작두콩차는 

서리맞은 무엿과 함께 드세요~

작두콩이 어디에 좋다더라하는 이야기는 많이 들었어도 따로 마셔볼 기회가 없었습니다.  

우연한 기회에 작두콩차를 마셔보고 그 구수한 맛에 일단 반했구요. 

무엇보다 지리산농부들을 찾아주시는 분들은 환절기에 고생하시는 분들이 많으신데, 

 그분들께 도움이 되겠다 싶었지요. 홍도라지나 생강조청 특히 무엿과 함께 드셔보세요.  

서로 상승작용을 해서인지 뻥~ 뚫리는 느낌에 속이 후련해지지요. 

따뜻한 물에 우릴 때는 1-2개 정도만 넣어서 계속 따뜻한 물을 부어서 드세요. 

오래도록 구수한 맛이 계속 난답니다. 주전자에 3-4개를 넣고 끓여 드셔도 좋다고해요.

저는 일하면서 찻잔에 우려 마시는 방법으로 즐겨 마시고 있습니다.

작두콩은 콩보다 콩 껍질이 더 좋다고 합니다.

 그래서 다 익기 전에 어린 작두콩을 수확해서 껍질째 납짝 썰어 말린 후에 저온으로 덖어서 차를 만들지요. 

                ▷ 나이아신         ▷ 콘카나발린A  

 ▷ 비타민A,C        ▷ 단백질

작두콩은 여러가지의 약용으로도 쓰였다고 합니다.  

속을 따뜻하게 해주는 약재로 기록이 되어있기도 합니다. 

작두콩에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있어 지방의 흡수를 지연시켜 준다고 합니다. 

또한 식이섬유가 많이 들어있다고 해요. 

효능&효과는 알수 없나요? ? 식품위생법관련 법규상 의약품으로 혼동 될 수 있는 표현이나 오인할 수 있는 문구와 표현을 하지 못하도록 규정 하고 있으며

지리산농부들은 이를 준수하고 있습니다.상품에 대한 자세한 내용(차의 효능과 효과)은 검색 사이트 또는 문헌을 참조해주세요.

깨끗하게 손질된 작물을 적당한 크기로 절단을 합니다.

잘 말려진 작물을 적당한 온도에서 덖음을 합니다

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그러면 우려서 먹을 수 있는 상태가 됩니다.

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누가 만드나요?

드라마를 쓰던 노처녀와 사법고시를 공부하던 노총각이 만나서 지리산에 둥지를 틀고 

농사를 짓고 사는 정경아,박동현 부부입니다. 

생강, 무, 도라지, 오미자, 들깨, 참깨, 호두 등 농사를 짓고, 

농사지은 농산물로 생강 조청, 무엿, 도라지 조청, 찹쌀 조청과

생들기름,생참기름,3회 법제 호두기름과 작두콩차, 돼지감자차 등 건강한 먹거리를 생산하고 있습니다.

어떻게 먹으면 맛있게 먹을 수 있을까요?

: 따뜻하게 드시는 경우 - 

뜨거운 물 130-150ml에 2-3조각을 넣고 4-5분 우린 후 드세요.

: 시원하게 드시는 경우 - 

뜨거운물 20ml를 넣고 5-6분 우린후, 80-100ml정도 찬물을 더해서 드세요.