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등푸른생선과 다시마,무우말랭이 등 자연재료를 넣고 전통 옹기에서 잘 숙성된 어간장은 전통의 맥을 잇고자하는 장인정신과 대한민국 신지식인으로서의 정직함,우직함을 바탕으로 제주가 가진 천혜적인 조건이 잘 어우러진 제품이다.
불고기나 삼겹살,생선회등의 간장소스,찌개,조림,김치,국물요리,겉절이,구이,계란찜 등 밥을 지을 때를 빼곤 모든 요리에 사용가능한 제품입니다.
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