³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¾ØÁ¦À̸޵ðÄ®(ÁÖ) ÀÔ´Ï´Ù.
ÀúÈñ´Â °Ç°¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À» »ý»ê ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ¸ö¿¡ ÁÁÀº ÇѾàÀ縦 »ç¿ëÇÏ¿´À¸¸ç ±âÁ¸ÀÇ ½Ä¿ëÇϱ⠰źϽº·¯¿ü´ø ¾ç¹èÃßÁóÀ̳ª µµ¶óÁöÁó, °æ¿Á°í µîÀ» ¸Ô±âÆíÇÏ°í ¸Àµµ ÁÁÀº Á©¸® ½ºÆ½À¸·Î °³¹ßÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ÀÌÁ¦ ¿ì¸®³ª¶óµµ °í·ÉÈ ½Ã´ë°¡ µÇ¾ú½À´Ï´Ù. °Ç°ÇÏ°í Áñ°Ì°Ô »îÀ» ¿µÀ§Çϱâ À§ÇÑ µµ¿òÀÌ ÃæºÐÇÕ´Ï´Ù.
Àß µå½Ã°í, Àß Áö³»¼Å¼ ÇູÇÑ ³ëÈÄ°¡ µÇ½Ã±æ ±â¿øÇÏ´Â ¸¶À½À¸·Î Á¤¼º½º·´°í À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³¿¡¼ »ý»ê ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. haccp ÀÎÁõ°ú ISOÀÎÁõÀ» µæÇÑ ¹ÏÀ» ¸¸ÇÑ ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù.