1.¡°0kcal¡°·Î ´ç °ÆÁ¤ ¾øÀÌ °¡º±°Ô ¼÷ÃëÇؼÒ
2. ¼ÒÁÖ¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Ã¸é¼ ¹Ù·Î Ǫ´Â ¼÷ÃëÇؼÒ
3. ¾´¸À ¾øÀÌ Ã¹ ÀÜ¿¡ ¹Ù·Î ´À³¢´Â ºÎµå·¯¿î ¸ñ ³Ñ±è
4. ¼úÀ» ¸¶½Ã¸é¼ °Ç°±îÁö »ý°¢ÇÏ´Â 3³âÀÇ ¹ßÈ¿
5. ÈÞ´ë °£Æí ½ºÆ½Æ÷ÀåÀ¸·Î ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª
6. 3´ë 70³âÀÇ ÀüÅë°ú HACCP ÀÎÁõ
1.¡°0kcal¡°·Î ´ç °ÆÁ¤ ¾øÀÌ °¡º±°Ô ¼÷ÃëÇؼÒ
¾ËÄÚ¿Ã1gÀº 7kcal¸¦ °¡Á® ¼ú ÇÑ ÀÜ¿¡µµ Ä®·Î¸®´Â »ó´çÈ÷ ³ô½À´Ï´Ù.
¿©±â¿¡ ¾ÈÁÖ³ª ¼÷ÃëÇØ¼Ò À½·á¿¡¼ »ó´çÇÑ Ä®·Î¸®°¡ Ãß°¡µÇÁö¿ä.
¹Ù·ÎÇê°³´Â 0kcal·Î ´ç °ÆÁ¤ ¾øÀÌ °¡º±°Ô ¼÷ÃëÇؼҸ¦ µ½½À´Ï´Ù.
2. ¼ÒÁÖ¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Ã¸é¼ ¹Ù·Î Ǫ´Â ¼÷ÃëÇؼÒ
¼ÒÁÖ ¶Ñ²±À» µû ¹Ù·ÎÇê°³ 1Æ÷(14g)¸¦ ³Ö°í ´Ù½Ã ¶Ñ²±À» ´Ý¾Æ Èçµé¾î ÁÖ¸é ³¡³ª´Â
¸¶½Ã¸é¼ Ǫ´Â ¼÷ÃëÇØ¼Ò ½ºÆ½ÀÔ´Ï´Ù.
¼ÒÁÖ¿Í ¶Ñ²±»çÀÌ ÀÛÀº ºó °ø°£¿¡ Ÿ´Ï º°µµ·Î ¼ÒÁÖ¸¦ ºñ¿ö³¾ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
3. ¾´¸À ¾øÀÌ Ã¹ ÀÜ¿¡ ¹Ù·Î ´À³¢´Â ºÎµå·¯¿î ¸ñ ³Ñ±è
¼ÒÁÖÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã Çâ, ¾´¸ÀÀÌ ³ªÁö ¾Ê¾Æ ù ÀÜÀ» ¸¶½ÃÀÚ¸¶ÀÚ ºÎµå·¯¿î ¸ñ ³Ñ±èÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Èûµé°í ÃëÇÏ´Â ¼úÀÚ¸®º¸´Ù ÁÁÀº ºÐµé°ú ¼ú ¸ÀÀ» Áñ±â´Â ÇູÇÑ Ãß¾ïÀÇ ÀÏ»óÀÌ µÇµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
ÁÖÀÇ»çÇ×: ¼úÀÌ ºÎµå·¯¿ö ¼ú¼ú Àß ³Ñ¾î°¡ ÀÚ½ÅÀÇ Æò¼Ò ÁÖ·®À» ÃÊ°úÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Áö³ªÄ£ À½ÁÖ´Â ÇÇÇϽðí ÀÚ½ÅÀÇ ÁÖ·®¿¡ ¸Â°Ô ¼úÀ» Áñ±â¼¼¿ä.
4. ¼úÀ» ¸¶½Ã¸é¼ °Ç°±îÁö »ý°¢ÇÏ´Â 3³âÀÇ ¹ßÈ¿
¼úÀÌ ±ý ¶§ ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ »êÈµÇ¾î ¾Æ¼¼Æ®¾Ëµ¥È÷µå·Î º¯ÇüµÇ°í
¼÷Ã븦 À¯¹ßÇÏ¸ç °á±¹ ¾Æ¼¼Æ®»êÀ¸·Î »êÈµÇ¾î ¹èÃâµË´Ï´Ù.
±× °úÁ¤¿¡ ¾Æ¼¼Æ®¾Ëµ¥È÷µåÀÇ »êȸ¦ µ½µµ·Ï ¸¶Áß¹°ÀÎ ¾Æ¼¼Æ®»êÀ» ¼·ÃëÇÕ´Ï´Ù.
»ç°úÃʸð·Î Á¦´ë·Î ¹ßÈ¿µÈ ¶¥ ¼ÓÀÇ ±ÍÇÑ ¾Æ¼¼Æ®»ê »ç°ú½ÄÃÊ´Â
¸¸ 3³â µ¿¾È ȲÅä ¶¥ ¼Ó¿¡ ¹¯¾î ÀÚ¿¬ »óÅÂÀÇ Ä®·ý ¹Ì³×¶ö°ú ±¸¿¬»ê, »ç°ú»êÀÇ À¯±â»êÀÌ ´Ù¾çÇÕ´Ï´Ù.
-¼÷ÃëÇØ¼Ò Àç·áÀÇ È²±Ý¹èÇÕ
ÇØ¹ß 350mºÎ±Ù ¼Ò¹é»ê ÀÚ¶ô¿¡¼ ÀÚ¶õ ¿¹Ãµ»ç°ú¿Í Á¦ÁÖ ·¹¸ó, ¿¹Ãµ »ý°,
±¹»ê Çê°³³ª¹«¿¸Å¿Í Ħ»Ñ¸®(±¹»ê), õÀÏ¿°(±¹»ê), »óȲ¹ö¼¸(±¹»ê), ¹ÐÅ©¾¾½½°ú ¿µ±¹»ê ºñŸ¹ÎC
5. ÈÞ´ë °£Æí ½ºÆ½Æ÷ÀåÀ¸·Î ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª
14g ½ºÆ½Æ÷ÀåÀ¸·Î ÆÄ¿ìÄ¡´Â ¹°·Ð ÀÛÀº ÁÖ¸Ó´Ï¿¡µµ ½ïµé¾î°¡
¾ß¿Ü Ä·ÇÎÀ̳ª ¾î¶°ÇÑ ¼úÀÚ¸® ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª ½±°Ô ¼ú ¸ÀÀ» Áñ±â¸é¼ Ç® ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
6. 3´ë 70³âÀÇ ÀüÅë°ú HACCP ÀÎÁõ
ÇҸӴϷκÎÅÍ ¼ÕÀÚ±îÁö 3´ë 70³â ÀüÅëÀ» À̾î¿À¸ç
ÀÚ¿¬°ú ½Ã°£¿¡ Á¤¼ºÀ» º¸ÅÂ¾î »ç¶÷¿¡°Ô ÀÌ·Î¿î ¹ßÈ¿Á¦Ç°À» º¸³»µå¸®°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
HACCPÀÎÁõÀº ÀüÅëÀûÀÎ ¹ßÈ¿±â¹ý¿¡ À§»ýÀûÀÎ °ü¸®¸¦ ´õÇÔÀ¸·Î¼ Ç°Áú¿¡ ´ëÇÑ ÀںνÉÀÔ´Ï´Ù.
¼úÀÌ ¾àÇØ ¼ÒÁÖ¸¦ ½±°Ô µå½ÃÁö ¸øÇϽô ºÐµé
¼ú ÇÑ ÀÜ¿¡ ¾ó±¼ÀÌ »¡°²°Ô ´Þ¾Æ¿À¸£½Ã´Â ºÐµé
´ÙÀ½ ³¯ ¼÷Ãë°¡ ½ÉÇϽŠºÐµé
¼úÀ» ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±â½Ã°í ½ÍÀº ºÐµé
¼úÀ» Áñ±â¸é¼ Ä®·Î¸®°¡ °ÆÁ¤À̽ŠºÐµé
¼úÀ» Áñ±â¸é¼ °Ç°À» »ý°¢ÇϽô ºÐµé
¼ú Àß ¸øÇÏ´Â »ó´ë¹æÀ» ¹è·ÁÇϽô ºÐµé* Ãßõ µå¸³´Ï´Ù.
* Q&A
1. ¼ÒÁÖ¿¡¸¸ Èñ¼®ÇØ ¸¶½Ã³ª¿ä?
-¹Ù·ÎÇê°³´Â ¼ÒÁÖ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¾ËÄÚ¿Ã ÇâÀÌ °ÇÏ°í ¾´¸À ³ª´Â ¾î¶°ÇÑ ¼úµµ ºÎµå·´°Ô ÇØÁÝ´Ï´Ù.
2. ¾ðÁ¦ ¼·ÃëÇØ¾ß µÇ³ª¿ä?
-¼ú¿¡ Ÿ¸Ô´Â ¿ëµµÀÌ´Ï ¸¶½Ã¸é¼ Ç®°í À½ÁÖ ÀüÈÄ °ü°è¾øÀÌ ¹°À̳ª À½·á µî¿¡ 10¹è ÀÌ»ó Èñ¼®ÇØ µå½Ã¸é µË´Ï´Ù.
3. ÇÏ·ç ¾ó¸¶³ª ¼·ÃëÇØ¾ß µÇ³ª¿ä?
-¼ÒÁÖ1º´¿¡ 1Æ÷¾¿ ÀÚ½ÅÀÇ ÁÖ·®¸¸Å¸¸ µå½Ã°í Á¶±Ý ´õ ºÎµå·´°Ô µå½Ã°í ½ÍÀ¸½Ã¸é ¼ÒÁÖ1º´¿¡ 2Æ÷¸¦ Ÿ¼ ¼·ÃëÇϼŵµ µË´Ï´Ù.
4. ¼ú¿¡¸¸ Ÿ¸Ô¾î¾ß Çϳª¿ä?
-±¹»ê »ç°ú¸¦ 3³â ÀÌ»ó ¹ßÈ¿ÇÏ¿© Ä®·ý ¹Ì³×¶ö°ú ±¸¿¬»ê, »ç°ú»ê, ÃÊ»êÀÇ À¯±â»êÀÌ ´Ù¾çÇÏ¿©
¹°À̳ª À½·á µî¿¡ 10¹è ÀÌ»ó Èñ¼®ÇÏ°í ½ÄÈÄ, À½ÁÖÀüÈÄ, ³ª¸¥ÇÑ ¿ÀÈÄ ¾ðÁ¦µçÁö µå¼Åµµ µË´Ï´Ù.