『일반화학실험』은 〈예비편〉, 〈실험편〉, 〈물질의 특성 자료〉를 수록하고 있는 책이다.

머리말 5 제1부 예비편 9 1 화학 실험에 앞서 10 2 실험실에서의 안전규칙 12 3 실험실 안전사고 대처 요령 15 4 화학 실험 기본 사항 17 5 실험실에서 사용하는 기구 21 제2부 실험편 25 실험 1 질량 측정과 액체 옮기기 27 실험 2 몰 질량 측정 39 실험 3 염산과의 반응을 이용한 탄산염 분석 47 실험 4 산-염기 적정을 이용한 생활 속 물질의 분석 57 실험 5 산화-환원 적정을 이용한 과망간산법 69 실험 6 산화-환원 적정을 이용한 비타민 C 분석 79 실험 7 헤스의 법칙을 이용한 엔탈피 측정 88 실험 8 질산포타슘의 용해도 99 실험 9 이산화 탄소의 승화열 측정 110 실험 10 EDTA를 이용한 센물 분석 118 실험 11 과산화수소의 분해 반응으로 알아보는 화학 반응 속도 128 실험 12 평형 상수의 결정 138 실험 13 화합물의 조성 결정 149 실험 14 용해도곱 상수의 결정 156 실험 15 시계 반응 165 실험 16 무기안료의 합성 174 실험 17 불꽃 시험 181 실험 18 전기분해와 도금 189 실험 19 종이 크로마토그래피를 이용한 금속 이온의 분리 197 실험 20 비누 제조 206 실험 21 아스피린 조제 214 실험 22 음이온 정성분석 222 실험 23 양이온 정성분석 230 제3부 물질의 특성 자료 241 1 온도에 따른 물의 밀도 243 2 온도에 따른 물의 증기 압력 243 3 표준 환원 전위 244 4 양이온과 음이온의 이름 245 5 비열 246 6 일상 생활에서의 물질의 pH 246 7 산 이온화 상수 247 8 염기 이온화 상수 248 9 산-염기 지시약 249 10 용해도곱 상수 249 11 착물 형성 상수 250