이 책은 화학을 다룬 이론서이다. 생화학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.

Chapter 01 생화학과 세포 1. 생화학 2. 생명현상 3. 생체의 기본단위 세포 4. 임상적 통찰 복습문제 Chapter 02 탄수화물 1. 정의 2. 당의 종류 3. 비대칭 탄소와 광학이성체 4. 단당류의 성질 6. 단당류의 유도체 7. 올리고당 및 다당류 8. 복합다당류 9. 당단백질 10. 임상적 통찰 11. 식이섬유(dietary fiber) 복습문제 Chapter 03 탄수화물 대사 1. 서론 2. 소화와 흡수 3. 당 대사 경로의 개요 4. 해당작용(Glycolysis) 5. 다른 단당류의 해당경로 합류 6. 글루코스신생합성(gluconeogenesis) 7. 오탄당 인산회로 (pentose phosphate pathway) 8. 스트르산 회로(Citric acid cycle) 9. 글리코젠 합성과 분해 10. 임상적 통찰 복습문제 Chapter 04 지질화학 1. 지질(Lipid)이란 2. 지방산(Fatty acid) 3. 아실글리세롤(acyglycerol) 4. 아이코사노이드(Eicosanoid) 5. 인지질(Phospholipid) 6. 당지질(glycolipids) 7. 임상적 통찰 8. 폴리프레노이드 화합물 복습문제 Chapter 05 지잘의 대사 1. 서론 2. 지방산의 분해 3. 지방산의 생합성 4. 아이코사노이드(Eicosanoid)의 대사 5. 트라이아실글리세롤의 분해 6. 트라이아실글리세롤의 합성 7. 인지질(Phospholipid)의 합성 8. 인질의 분해 9. 당지질(Glycolipid)의 합성 10. 당지질의 분해 11. 콜레스테롤의 합성 12. 담즙산의 합성 13. 케톤체(Ketone body) 14. 임상적 통찰 복습문제 Chapter 06 아미노산과 단백질 1. 단백질의 정의 2. 단백질의 분류 3. 아미노산의 구조 4. 아미노산의 성질 5. 단백질의 구조 6. 단백질의 성질 7. 임상적 통찰 복습문제 Chapter 07 아미노산과 단백질 대사 1. 단백질의 소화흡수 2. 단백질의 합성ㆍ분해와 질소평형 3. 아미노산의 일반적 대사 4. 요소 회로와 암모니아의 처리 5. 아미노산의 대사 6. 임상적 통찰 복습문제 Chapter 08 핵산 1. 뉴크레오타이드(Nucleotide) 및 핵산의 정의 2. 뉴클레오타이드의 종류 3. 핵산의 종류와 구조 4. 핵산의 성질 5. 임상적 통찰 복습문제 Chapter 09 핵산대사 1. 핵산의 소화흡수 2. 뉴클레오타이드의 합성 3. DNA의 복제 4. RNA 합성 5. 핵산에 의한 단백질 합성 6. 핵산의 분해 7. 임상적인 통찰① 8. 임상적 통찰② 복습문제 Chapter 10 효소 1. 효소의 정의와 분류 2. 효소의 특징 3. 효소반응론 4. 효소에 의한 대사조절 5. 효소명명법 6. 임상적 통찰 복습문제 Chapter 11 비타민 1. 보조효소로서의 비타민의 작용 2. 수용성 비타민 3. 임상적 통찰 4. 지용성 비타민 5. 기타 비타민류 복습문제 Chapter 12 호르몬 1. 서론 2. 호르몬의 일반적 분류 3. 호르몬의 분비와 조절 4. 단백호르몬 5. 스테도로이드 호르몬(Steroid Hormone) 6. Amine 호르몬 7. 임상적 통찰 복습문제