『일반화학실험』은 기존의 일반화학실험 내용을 많이 변화시키지 않았으며, 일반화학 교재 진도에 맞추려 노력하였다. 또한, 약간 간단한 실험과 복잡한 실험을 혼합하고, 동시에 흥미로운 실험을 첨가함으로써 일반 교양과목으로 교육의 목표와 내용에 내실을 기하도록 노력하였다.

실험실 안전 수칙 준수 동의서 vii SAFETY QUIZ(안전성 시험) ix 실험 노트와 실험 보고서 작성 1 실험실 안전 규칙 3 실험 기구 8 시약의 제조 10 무기 화합물 명명 15 실험 01 시료의 부피와 질량 및 밀도 측정 21 실험 02 종이 크로마토그래피 35 실험 03 아보가드로 수의 결정 41 실험 04 기체 상수 R의 측정 49 실험 05 몰질량 측정 57 실험 06 수화물 63 실험 07 알코올의 증류 69 실험 08 화합물의 실험식 구하기 75 실험 09 한계 반응물 79 실험 10 재결정과 거르기 87 실험 11 산화-환원 적정: 과망가니즈산법 93 실험 12 포도주의 알코올 함량 분석 101 실험 13 엔탈피 측정 107 실험 14 질산 포타슘의 용해도 113 실험 15 화학 반응 속도 119 실험 16 시계 반응 129 실험 17 양이온 I족의 분석: 불용성 염화물 137 실험 18 양이온의 정성 분석 II 145 실험 19 음이온 분석 151 실험 20 산과 염기의 분석 161 실험 21 평형 상수와 용해도곱 상수 측정 171 실험 22 인산의 적정과 완충 용액 181 실험 23 카페인의 추출과 분리 189 실험 24 킬레이트 화합물 합성 195 실험 25 플러버 만들기 203 실험 26 비누화 반응 207 실험 27 아스피린 합성 215 실험 28 화학 전지 221 실험 29 촉매 반응 227 실험 30 나일론 합성 235 실험 31 화장수 만들기 241 실험 32 치약 제조 245 실험 33 리튬 이차 전지 코인 셀 만들기 249 연구실 안전 환경 조성에 관한 법률 255 연구실 안전 환경 조성에 관한 법률 시행령 262 연구실 안전 환경 조성에 관한 법률 시행규칙 267 연구실 안전관리 규정 270 안전관리 규정 278 부록 283

머리말

화학은 기본적으로 실험 과학이다. 또한 실험은 아이디어를 창출하고, 우리 주위의 물질세계를 탐험해 보는 즐거움을 주는 과목이다. 이 책의 실습 과정은 화학에서 사용되는 여러 가지 실험적 기술을 여러분에게 알려 주게 될 것이다.
화학을 기초과목으로 배우는 학생들에게 이번 실험 과정의 목표는,
1. 실험 기구, 장치, 시약 취급 및 측정 기술을 익히는 것이다. 이러한 기술은 오로지 연습에 의해서만 익힐 수 있다. 즉, 세밀한 관찰과 정확하고 정밀한 측정값을 찾도록 노력해야 한다.
2. 이론적 원리를 실제로 보여 주는 것이다. 이에 학생들은 이 책의 실험을 통하여 여러 가지 화학 원리의 규칙성과 원리를 스스로 발견해야 한다.
3. 실험 과정을 통하여 얻은 경험을 여러 방면에 적용하고 활용할 수 있는 능력을 키운다.
이 실험 교재는 가능한 1, 2학기에 끝낼 수 있는 정도의 분량으로, 원리를 이해할 수 있도록 예제 문제를 첨가했으며, 특히 실험실 안전교육에 많은 부분을 할애하였다. 실험 시작 전에는 항상 사고 방지 사항을 익히고, 조교 선생님의 지시에 주의를 기울이며, 특별한 지시가 없으면 스스로 실험 목적과 방법을 파악하여 충분한 예비지식을 갖고 실험을 실행하도록 한다.
이에 본 실험 교재는 기존의 일반화학실험 내용을 많이 변화시키지 않았으며, 일반화학 교재 진도에 맞추려 노력하였다. 또한, 약간 간단한 실험과 복잡한 실험을 혼합하고, 동시에 흥미로운 실험을 첨가함으로써 일반 교양과목으로 교육의 목표와 내용에 내실을 기하도록 노력하였다.