* 울릉도 특산물 산마늘 - 명이

울릉도에서는 산마늘을 두고 ‘명이’라 부르는데

조선시대 섬으로 이주해간 사람들이 가져간 식량이 떨어져 굶어 죽게 되었을 때

새로 올라오는 산마늘을 먹고 수개월을 견디며 목숨을 부지했기에,

목숨을 뜻하는 명(命)이라는 말에서 명이라고 했다 합니다.

명이는 청정지역 울릉도에서도 

해발 700m이상 고산지역에서 100% 자연산만 채취하며

깊은 산속 음지에서 자라는데 매년 잎이 연할 때 채취하여

간장 절임으로 만들어 판매하고 있습니다.

단군신화에 곰이 마늘을 먹고 사람이 되었다는 

마늘이 바로 산마늘(명이)로

울릉도 명이는 재배를 하지 않고 매년 사람이 산에 올라 캐고 있어

품질 또한 타 지역 산마늘과는 비교할 수 없습니다.

보들보들한 잎사귀의 명이나물은

건강식품으로도 효능을 갖고 있는 웰빙 식품입니다.

* 은은한 마늘향을 내는 잎은 비타민이 풍부해 쌈채로 드시면 좋고

명이김치, 명이겉절이, 명이간장절임, 명이튀김 등으로 드실 수 있습니다.